| Винодельня | Loco Cimbali |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2021 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым. Севастополь |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Мерло |
| Крепость | 14,3% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Французский дуб: 12 мес |
| Вкус | Полный, богатый, с шелковистой текстурой. Отличается фруктово-ягодными оттенками и мягкими, хорошо интегрированными танинами, переходящими в продолжительное послевкусие. |
| Гастрономия | Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса (жареная баранина, говядина), дичи (оленина), а также к зрелым сырам. |
Вино производят из винограда, вручную собранного с 30-летних лоз, растущих на песчано-сланцевых почвах. Ферментация проходит в стальных резервуарах, после чего напиток 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках (225–300 л) и еще 9 месяцев — в бутылках. Цвет: темно-гранатовый с рубиновыми отливами либо темно-рубиновый.
