| Винодельня | Loco Cimbali |
|---|---|
| Цвет | Белое |
| Тип | Тихое |
| Год | 2020 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым. Севастополь |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Шардоне |
| Крепость | 12,5% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Французский дуб: 12 мес |
| Вкус | Полнотелое, с обволакивающей структурой. Баланс кислотности и сливочности оценивается как очень хороший, с долгим послевкусием медовых сот. |
| Гастрономия | Блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры. |
Вино яркого золотистого цвета с насыщенным ароматом: ноты айвы, груши, спелого персика дополняются оттенками липового мёда и цветущего одуванчика. Вкус полный, маслянистый, с плотной структурой и долгим медовым послевкусием.
Шардоне с отдельного участка в Первомайской долине (карбонатно-легкоглинистые и аллювиальные почвы). Ркацители произрастает на глинистых почвах с мергелем. Возраст лоз — от 10 до 38 лет.
