| Цвет | Белое |
|---|---|
| Тип | Тихое |
| Год | 2021 |
| Регион | Краснодарский край |
| ЗГУ | Кубань. Геленджик |
| Сахар | Сладкое |
| Виноград | Пти Мансан |
| Крепость | 12,5% |
| Объем | 0,5 |
| Выдержка | Дуб |
| Аромат | Цветочно-травяной с тонами подвяленных персиков, айвы, тонкими оттенками цукатов и мёда |
| Вкус | Сладкой айвы, груши, тропических фруктов с легкой перечной остротой и нежными восковыми нюансами в послевкусии. Финиш продолжительный, свежий и утончённый, сладость ненавязчива |
| Гастрономия | Аперетив, самодостаточно, как десерт |
Главный энолог хозяйства Александр Мурузи, работавший в Domaine de Chevalier (Бордо, Пессак-Леоньян) и в Domaine Duseigneur (Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап), с самого начала участвует в проекте Криница и подбирает лозы согласно терруарам. За годы становления виноградников он активно экспериментирует с сортами и выдержкой, в поисках лучшего выражения терруара.
