| Винодельня | Yayila |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2024 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым. Севастополь |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Сира |
| Крепость | 12,5% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | кавказский дуб 9 мес |
| Аромат | Пряный и многогранный, с доминирующими тонами спелых черных ягод (вишня, смородина), которые дополняются оттенками шоколада, специй и легкими нюансами хвои. |
| Вкус | Вкус характеризуют как насыщенный, полнотелый, с мягкими округлыми танинами, яркой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием. |
| Гастрономия | Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, такими как стейки, мясо на гриле, жаркое, а также с мясными закусками и выдержанными сырами. |
Сира из крымских виноградников Качинской долины и Сакского района, прошедший 25-дневную мацерацию и дикую ферментацию при 25 °C, раскрывает богатство местного терруара без использования культуральных дрожжей.
