Премиальное российское игристое вино экстра-брют, выдержанное 3 года классическим методом из Шардоне и Пино Нуар. Виноградники на склонах хребта Семисам (высота 100–200 м, возраст лоз 5 лет) на красно-глинистых, известковых и мергелевых почвах с органическим подходом. Идеально к рыбе и морепродуктам.