| Винодельня | Галицкий и Галицкий |
|---|---|
| Цвет | Белое |
| Тип | Тихое |
| Год | 2021 |
| Регион | Краснодарский край |
| ЗГУ | Кубань. Анапа |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Шардоне |
| Крепость | 12% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Сталь Венгерская акация 15 мес. |
| Гастрономия | Идеально к паштетам, жирной рыбе (палтус, судак, треска), устрицам, пасте с сыром, ризотто с трюфелем, белому мясу под сливочным соусом, брускеттам с авокадо или гребешком, а также к твердым сырам. |
«Красная Горка» Шардоне Акация — флагманское белое вино проекта «Галицкий и Галицкий» от винодела Алексея Толстого. Виноград выращен в заказнике «Красная горка» (Анапа) на высоте 250–300 м. Главная особенность: выдержка на 50% в бургундских пьесах из акации (а не в дубе), что дает вину тона цветов акации и меда без ванильно-шоколадных нот, сохраняя свежесть.
