| Винодельня | Усадьба Мезыбь |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2017 |
| Регион | Краснодарский край |
| ЗГУ | Кубань. Геленджик |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Каберне Совинон |
| Крепость | 14% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Французский дуб: 12 мес |
| Вкус | Сбалансированный, насыщенный. Отличается бархатистыми танинами и приятной кислотностью. Во вкусе раскрываются оттенки какао-бобов, черного перца и ягод. |
| Гастрономия | Идеально подойдет к блюдам из красного мяса (стейки, жаркое), мясному ассорти, а также к твердым сырам. |
Премиальное сухое вино из Каберне Совиньон, выращенного у села Дивноморское. Уникальный терруар определяется 45-й параллелью, близостью моря, проветриванием бризами, сосновыми лесами и глинисто-известковыми почвами с мергелем. Виноград собирают вручную. Винификация включает классическую мацерацию и ферментацию в дубовых бочках, после чего вино не менее 12 месяцев выдерживается во французском дубе на дрожжевом осадке.
