| Цвет | Красное |
|---|---|
| Тип | Тихое |
| Год | 2022 |
| Регион | Крым |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Сира |
| Крепость | 12,8% |
| Выдержка | Сталь: 6 мес. |
| Аромат | Разнообразие красных ягод: брусника, клюква, красная слива, а также цветы фиалки приправленные ароматом паприки и пряностей |
| Вкус | Полнотелое, яркое с бархатистыми и дружелюбными танинами и длительным послевкусием чернослива и кизила |
| Гастрономия | Самостоятельное вино, которое можно подать к красному мясу |
Ручной сбор. Винификация в нержавеющих емкостях. Холодная мацерация на кожице. Раздельное брожение при контролируемых температурах, до начала брожения осуществляется холодная мацерация на кожице. Выдержка на осадке 6 мес. с регулярным батонажем.
