| Цвет | Красное |
|---|---|
| Тип | Тихое |
| Год | 2021 |
| Регион | Крым |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Сира, Бастардо, Мерло |
| Крепость | 11,7% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Сталь 6 мес. |
| Аромат | Тона смородины, ежевики, шоколада, пряностей и черного перца |
| Вкус | Многогранное спелое вино с глубокой полнотелой структурой, сочной ягодной ароматикой и дружелюбными танинами и послевкусием чернослива и кизила |
| Гастрономия | Выдержанные сыры, мясные паштеты, утка, телятина и дичь |
Холодная мацерация на протяжении 5 дней. Раздельное брожение при контролируемых температурах. Выдержка на осадке 6 мес. с регулярным батонажем. Сира и Мерло — Крым, с. Айвовое. Бастардо — Крым, Евпатория, Ромашкино
