Для создания этого вина использовался автохтонный донской сорт винограда Сибирьковый, выращиваемый на собственных виноградниках терруара «Арпачин» на левом берегу Дона. Собранный урожай недозрелых ягод проходил традиционную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с тщательным контролем температуры. Затем полученное легкое вино было разлито по бутылкам с добавлением тиражного ликера, специальных дрожжей и бентонита, закрыто временной пробкой и выдерживалось не менее 9 месяцев.