| Винодельня | Павел Швец |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2020 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Долина реки Черная |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Пино Нуар |
| Крепость | 12% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Дуб: 24 мес. |
| Аромат | Черные ягоды, спелая вишня, шиповник. |
| Вкус | Смородина. |
| Гастрономия | Баранина, стейки, твердые сыры, утиная грудка |
Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками — это сухое красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Уникальный терруар этого места позволяет производить изысканные вина с большим потенциалом к выдержке.
В процессе винификации используются только натуральные дикие дрожжи, что придает вину особую чистоту и аутентичность. Сбор винограда осуществляется вручную, что позволяет сохранить всю его естественную сладость и аромат.
Аромат этого вина насыщенный и яркий, с выразительными тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника. Вкус — мягкий, свежий и хорошо сбалансированный, с живой ягодной кислотностью и долгим послевкусием.