| Винодельня | STN Winery |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2020 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым. Севастополь |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Пино Нуар |
| Крепость | 12% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Французский, кавказский дуб: 12 мес. |
| Аромат | Джемовые тона, брусника, лакрица, вишня, темные ягоды |
| Вкус | Нежный, легкий, сбалансированный, с выраженной кислотностью, оттенками красных ягод и приятными танинами |
| Гастрономия | Холодные и горячие закуски из мяса, сыры |
Красное сухое вино, изготовленное из сорта Пино Нуар. Подход Андрея Долингера к виноделию особый: эксперимент соседствует с продуманностью. Сказывается архитектурное образование: вина тщательно сконструированы и доведены до соответствия замыслу. Слово «киберпанк» в описании подчеркивает современный, нетрадиционный подход винодельни, их молодость, смелость в экспериментах с натуральностью, работу в кооперации и позиционирование как «нового поколения» крымского виноделия, в противовес классическим, более консервативным производителям. Это метафора технологичности мышления и свежести стиля. Было произведено всего 3000 бутылок.