Вино глубокого рубинового оттенка.
Этот свежий и сочный Пино Нуар был создан с использованием дорогостоящих бетонных ферментаторов от Nico Velo. Благодаря специальным условиям, виноград созревает равномерно, полностью раскрывая свой потенциал и сохраняя необходимую кислотность. Возраст лоз — 11 лет.
Собранный виноград проходит двойную сортировку — на винограднике и на винодельне, перед отделением гребней.
Ферментация осуществляется в терморегулируемых бетонных ферментерах с использованием диких дрожжей. В процессе брожения применяется только деликатный ремонтаж.
Вино выдерживается на осадке в тех же ёмкостях в течение полугода.
Вкус вина — округлый и шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками, нюансами кизила и специй, мягкими танинами и долгим послевкусием.
Аромат вина — щедрый, в нём переплетаются ноты спелой вишни, сливы, черешни, красных ягод и пряностей.