| Винодельня | Bakla Vines |
|---|---|
| Цвет | Белое |
| Тип | Тихое |
| Год | 2023 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым, Бахчисарайский район |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Кангун |
| Крепость | 11,5% – 12,8% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | 9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали. |
| Вкус | Вкус легкий, чистый, с кислотностью от умеренной до яркой. По году: либо простое и питкое, либо структурированное с минеральным финишем. |
| Гастрономия | Рекомендуется подавать охлажденным до 8–12 °C. Идеально к рыбе, морепродуктам, легким салатам, закускам и блюдам из курицы. Отлично в роли аперитива. |
Бледно-лимонный цвет с искрами золота. За этим изящным оттенком стоит молодой, но амбициозный проект семьи Процко и Ходченковой — винодельня Bakla Vines, основанная в 2016 году в Крыму. Названная в честь древнего городища Бакла, она черпает вдохновение в автохтонных сортах и терруаре старого русла реки Альма в Бахчисарайском районе.
