| Винодельня | Николаев и сыновья |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2023 |
| Регион | Краснодарский край |
| ЗГУ | Кубань. Долина Лефкадия |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Каберне Фран |
| Крепость | 14% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Карпатский и французский дуб: 9 мес. |
| Аромат | Черные ягоды и фрукты, темный шоколад, табак и пряности. |
| Вкус | Фруктово-пряный, ваниль. |
| Гастрономия | Горячие блюда из мяса и дичи, твердые сыры. |
Имеет темно-рубиновый цвет с красноватыми штрихами.
Создано из винограда одноименного сорта, выращиваемого на виноградниках в долине Лефкадия на илисто-песчаных красных почвах с высоким содержанием железа.
Мацерация на кожице занимает 21 день. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 9 месяцев в однолетних (52%) и пятилетних (35%) французских дубовых бочках, а также новых бочках из карпатского дуба (13%).
