| Цвет | Красное |
|---|---|
| Тип | Тихое |
| Год | 2022 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Крым. Севастополь |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Каберне Совинон |
| Крепость | 12.5% |
| Объем | 1,5 |
| Выдержка | дубовая бочка: 12 мес. |
| Аромат | Спелая вишня, черная смородина, шиповник, ванильно-пряный тон. |
| Вкус | Ягодная терпкость, долгое послевкусие с нюансами специй. |
| Гастрономия | Блюда из дичи, горячие закуски, мясо на гриле, сыры |
Вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на винограднике «Листва» в Севастополе. Виноградник был заложен в 2011 году в районе рек Кача и Бельбек на высоте 150 метров над уровнем моря. Отличительная особенность местного терруара заключается в продолжительной и теплой осени с умеренным количеством осадков и выраженной разнице суточных температур, достигающей 10-12 °C. Такие условия позволяют винограду равномерно созревать, развивая потенциал и сохраняя кислотность.
Постферментационная мацерация длится 21 день, после чего вино выдерживается один год в дубовых бочках (из них 30% — новые).
Вино имеет вишнево-рубиновый цвет