| Винодельня | Усадьба Маркотх |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2021 |
| Регион | Краснодарский край |
| ЗГУ | Кубань. Геленджик |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Каберне Совиньон |
| Крепость | 13% |
| Объем | 1,5 |
| Выдержка | Французский дуб 17 мес. бутылка 6 мес. |
| Аромат | Сложный, переплетение ягодных (ежевика, темная слива, черносмородиновый джем), пряных (черный перец), животных и минеральных нот. |
| Вкус | Среднетелый или полнотелый, с хорошим балансом, зрелыми танинами и долгим перечным послевкусием. |
| Гастрономия | Идеально к мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам. |
Виноградники расположены у подножия хребта Маркотх. Почвы — сланцевые, известняковые и глинистые. Посадочный материал — саженцы из итальянского питомника. Виноделие подразумевает ручной сбор урожая, ферментацию при температуре 29–30 °C с использованием пижажа и ремонтажа. Цвет вина — насыщенный рубиновый.
