| Винодельня | Павел Швец |
|---|---|
| Цвет | Красное |
| Тип | Тихое |
| Год | 2019 |
| Регион | Крым |
| ЗГУ | Долина реки Черная |
| Сахар | Сухое |
| Виноград | Каберне Совинон, Мерло |
| Крепость | 14% |
| Объем | 0,75 |
| Выдержка | Французский дуб: 32 мес. |
| Аромат | Фруктовый джем, черная смородина, сигарный ящик. |
| Вкус | Фруктово-пряный, пикантная горчинка. |
| Гастрономия | Баранина, стейк Рибай, твердый сыр, утиная грудка |
Вино обладает глубоким тёмно-красным цветом. Это сухое красное вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло.
Виноград был собран в момент, когда достиг оптимальной зрелости. После этого он прошел процесс ферментации в стальных ёмкостях. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.
Аромат вина насыщенный, с оттенками фруктового джема, чёрной смородины, сигарного ящика, гудрона и вишни. Эти ароматы свидетельствуют о зрелости вина.
Вкус вина полный, мощный и насыщенный. В нём ощущаются фруктовые и пряные акценты, а также обволакивающие танины, сбалансированная кислотность и пикантная горчинка. Послевкусие долгое и сухое.