Вино обладает соломенным цветом с зеленоватым отливом и демонстрирует устойчивую игру пузырьков.
В основе этого белого сухого игристого вина — автохтонный виноград сорта Сибирьковый, выращенный на собственных виноградниках компании, расположенных на левом берегу реки Дон в Долине Дона.
Вторичное брожение и последующая выдержка в течение девяти месяцев происходят непосредственно в бутылках.
Аромат вина свежий и чистый, с нотами цедры лимона, яблока «Антоновка», груши и алычи, а также с оттенками белых цветов.
Вкус вина лёгкий и освежающий, с яркой кислотностью, которая повторяет аромат яблочными тонами. Также присутствуют приятная цитрусовая свежесть и энергичное послевкусие.