Винодельня Шумринка расположена в селе Гай-Кодзор под Анапой, в долине одноименной реки. Первые виноградники заложены в 2016 году.

Виноградники находятся на склонах хребта Семисам на высоте с перепадом около 100 метров. Сочетание морских бризов и горной прохлады создает мягкий климат. Почвы — красноватые глинистые, известковые и мергелевые. Площадь — около 70 гектаров.

Выращивают 17 сортов: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг, а также балканские сорта Мальвазия Истрийская, Палава и экспериментальный Пробус, которые адаптировал агроном из Сербии Владо Юричич.

Владелец — Александр Кислицын, главный винодел — Роман Логунов. Для выдержки используют бочки из французского дуба, стальные емкости и керамические амфоры. Объем производства — около 250 000 бутылок в год.

Линейки: базовая «Семисам» (название хребта), премиальная «Петрикор» (запах земли после дождя).